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鹅副产品的发展现状是怎样的?

  一、我市场是养鹅大国,同时也是鹅副产品需求大国。

  据不完整调查,近几年我市场年出栏商品鹅6亿只左右,需求缺口在40%左右,近年来由于人们生活水平的增加和崇尚健康食品的发展,鹅副产品鹅肉的需求量增加速度较快,带动了北方养鹅业的大发展,形成了北养南销的格局。吃鹅的习惯也由南向北扩散,鹅的各加工产品在东北各地的餐馆已成为了新宠。在肉类市场消费份额中,鹅肉已从10年前的1%上升到4%,目前仍呈上升趋势,在短期内不会出现供大于求。

  二、鹅副产品鹅羽绒市场紧俏

  我市场年产鹅羽绒3.0万吨,其中2/3以原料或制品出口,1/3内销,也就是大约有1.0万吨内销。假定这1万吨均加工成羽绒服,可制成3300万件,这对于有13亿人口的我市场来说,实在是个小数字。前几年,每只全鹅毛收购价为7-8元,2004年达到每只14-17元;另外优良鹅绒,外市场100美元/千克。这些情况说明,无论是我市场还是国外市场,鹅羽绒均相当紧俏。

  三、鹅副产品的鹅肥肝在我们市场内刚刚启动,需求量上升较快。

  鹅肥肝是三大美味佳肴之一,在欧洲市场一直供不应求,受美食潮的影响,我们市场内的富裕层面也开始兴起吃鹅肥肝。据市场检查,一些大中城市优良的宾馆多有鹅肥肝这道佳肴,但许多无货。因目前我市场生产总量不足!又不能达到全年均衡生产,所以一些宾馆多从国外购买,可想而知,价格也是较贵的,山东春冠食品有限公司生产的鹅副产品质量保障,价格合理,公司规模大,产量多,欢迎广大用户朋友前来惠顾!


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